요리3 [내해내먹] 누구나 쉽게 만들 수 있는 '콩나물무침' 오늘의 요리 2023년 10월 3일 화요일 " 누구나 쉽게 만들 수 있는 아삭하고 감칠맛 나는 콩나물무침 " 요리 재료 1T → 1큰술 1t → 1작은술 1컵 → 200ml 기본 재료 콩나물 300g 대파 1/2개 다진마늘 1/2T 참기름 1T 양념 설탕 1/2T 다시다 1T 조리 순서 1. 재료를 준비합니다. 콩나물을 깨끗이 씻어서 준비하고, 대파는 채 썰어주고, 마늘은 잘게 다져 둡니다. 2. 콩나물을 2분 30초간 삶습니다. 끓는 물에 콩나물을 넣고 중약불로 2분 30초간 삶습니다. 그리고 콩나물을 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 양념과 대파, 다진마늘, 참기름을 넣고 섞습니다. 간을 보고 맛이 심심하다면 양념을 기호에 맞게 좀 더 추가합니다. 4. 열을 식힌 후 용기에 담고 냉장고에 보관합니다... 2023. 10. 5. [내해내먹] 누구나 쉽게 만들 수 있는 '메추리알 장조림' 오늘의 요리 2023년 10월 3일 화요일 " 누구나 쉽게 만들 수 있는 달콤 짭짤한 메추리알 장조림 " 요리 재료 1T → 1큰술 1t → 1작은술 1컵 → 200ml 주 재료 메추리알 1kg 꽈리고추 100g 월계수잎 2장 다진마늘 1T 양념 설탕 2/3컵 진간장 1컵 물 41/2컵 조리 순서 1. 모든 재료를 준비합니다. (메추리알, 꽈리고추, 월계수잎, 다진마늘, 간장, 설탕) 메추리알은 코스트코에서 1kg 깐 메추리알을 전부 사용했어요. 메추리알은 한 번 깨끗한 물에 헹궈서 준비했어요. 꽈리고추도 깨끗한 물에 씻었고 두 손으로 잡히는 정도를 사용했어요. 고추 꼭지도 따주었어요. 다진마늘은 1T 정도 사용했고 얼려둔 다진마늘을 사용했어요. 간장은 한 컵을 사용 했는데 사진을 못 찍었어요. 설탕은 .. 2023. 10. 4. [내해내먹] 배달로 시켜 먹는 마제소보다 맛있는 '마제소바' 오늘의 요리 2023년 9월 5일 화요일 " 짭짤한 돼지고기와 알싸한 마늘이 느껴지는 감칠맛 좋은 마제소바 " 요리 재료 1T → 1큰술 1t → 1작은술 1컵 → 200ml 주 재료 돼지고기 다짐육 300g 대파 부추 마늘 가쓰오부시 김가루 계란노른자 냉동우동면 다짐육 양념 미소된장 1/2T 진간장 2T 맛술 2T 매실청 1T 굴소스 1T 고춧가루 2T 맛소금 1/2T 설탕 1/2T 물 1/4컵 후추 2꼬집 면 소스 참기름 1T 쯔유 1T 별첨 소스 다시다 식초 조리 순서 1. 대파, 부추를 송송 썰고, 마늘을 다집니다. 가오브시와 김가루, 돼지고기 다짐육과 냉동우동면도 미리 준비합니다. 2. 다짐육 양념 재료들을 섞어서 미리 준비합니다. 3. 냄비에 물을 받아 면을 삶을 수 있게 준비합니다. 4. 팬.. 2023. 9. 6. 이전 1 다음
